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歯周ポケット

2014.10.31 #未分類

こんばんは

京都伏見区桃山南口の仁科歯科医院の仁科真吾です

今日は歯周ポケットのお話をします

歯周ポケットはテレビでもよく聞く言葉ですが一体何?

と思われている方が多いと思います

歯周病菌によって歯と歯茎が引き剥がされてできたものです

一般的な歯周ポケットの深さと症状を書いていきます

3ミリー症状はほとんどないです

5ミリー出血、歯茎の腫れがある

8ミリ以上ー食べるときに歯が痛い、揺れるなど

一見悪くないように見える歯茎の状態でも検査をすると意外にすごく悪いことがあります

またレントゲン検査でみるともっと良くわかります

一般的に歯を支える骨が溶けると元に戻りません

すごく症状が進むとあちこち腫れてきます

今ある歯を支える骨を大切にする必要があるのです

自分の歯でいつまでも食べることができるように

歯に良い料理シリーズ始めます

里芋の磯辺焼き

のりー約40パーセントはたんぱく質ですそのほかにもカルシュウム、植物繊維などが含まれています

里芋ーこれに含まれるムチンはのりに含まれるたんぱく質の消化吸収を助けます

丈夫な歯を作るにはカルシュウムだけでなくたんぱく質もしっかりとることも重要なんです

材料ー里芋12個800g

豚ももの薄切り肉ー6枚

焼き海苔ー1枚

大葉ー適宜

バターー大さじ2

醤油ーおおさじ2

作り方

里芋をよく洗い中央にぐるっと切れ目を入れる

耐熱ボウルにいれラップして電子レンジで4分加熱

上下を返しさらに4分加熱

粗熱が取れたら皮むき

一個づつラップで包む手で平たくする

里芋がつぶれたらかたちを整えラップを外す

豚肉は縦半分に切り焼き海苔は1、5センチ幅にハサミで切る里芋に豚肉を巻きのりを豚肉にクロスさせるように巻く

フライパンにバターを溶かしのりが剥がれなしように巻き終わりを下にして焼く

両面とも焼き色がついたら醤油を加え全体にからめる

大葉を敷いた器にもってできあがり

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